Nos vins sont issus de vignes de grenache noir, syrah, mourvèdre
et carignan. Nous travaillons sur des rendements de 35 hl/ha. En vinification
traditionnelle égrappée.
Cuvée
Prix par bouteille (TTC)
Cuvée Gourmandise des Bois
A.O.C. Minervois
Grenache, syrah en vinification traditionnelle égrappée. Élevage
12 mois en barriques (70% de neuves avec une sélection de sept
tonneliers). Grand vin rouge complexe et élégant développant des
arômes de cerises quirschées, café et cacao.
Bouteille de 75 cl. Caisse bois de 6.
16,00 €
Cuvée Conte des Garrigues
A.O.C. Minervois
Grenache, syrah en vinification traditionnelle égrappée. Élevage
12 mois en barriques neuves. Grand vin rouge puissant et élégant,
fruité et floral, épicé et vanillé aux tanins fins.
Bouteille de 75 cl. Carton de 6.
10,50 €
Cuvée le Secret de Fontenille
A.O.C. Minervois
Grenache, syrah, carignan en vinification traditionnelle égrappée.
Vin rouge soyeux, complexe, à dominante fruits rouges, très agréable.
Bouteille de 75 cl. Carton de 6.
5,50 €
Viognier
Vin de pays d'Oc blanc
Vin doré, aux reflets verts, au nez aromes de fleurs de tilleul,
mangue, d'abricot, de pain d'épices, en bouche très complexe avec
des notes de miel et une acidité bien équilibrée.
Bouteille de 75 cl. Carton de 6.
6,00 €
OENOTOURISME - GITES - DECOUVERTE DU VIGNOBLE - DEGUSTATION DES VINS