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A.O.C. Minervois 2007
Grand vin rouge complexe et élégant développant des arômes de cerises quirschées, café et cacao.
Subtil assemblage composé de grenache et de syrah en vinification traditionnelle égrappée. Élevage 12 mois en barriques (70% de neuves avec une sélection de sept tonneliers).
Fiche
technique et conseils
Cépages : grenache, syrah.
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A.O.C. Minervois 2006
Grand vin rouge puissant et élégant,
d'une belle complexité aromatique développant des caractères fruités,
floraux, épicés et vanillés aux tanins fins.
Subtil assemblage composé de grenache et de syrah en vinification
traditionnelle égrappée. Élevage 12 mois en barriques neuves.
Fiche
technique et conseils
Cépages : grenache, syrah.
Recettes
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A.O.C. Minervois 2008
Vin rouge soyeux, complexe, à
dominante fruits rouges, très agréable.
Assemblage de grenache, syrah, et carignan en vinification traditionnelle
égrappée.
Fiche
technique et conseils
Cépages : grenache, syrah, carignan.
Recettes
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Vin de pays d'Oc blanc 2008
Vin blanc très riche aux
aromes des fruits exotiques, de pain d'épice, du miel,
de l'abricot, de la pêche, et des notes florales.
Fiche
technique et conseils
Cépages : viognier.
Recettes
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