A.O.C. Minervois 2007

Grand vin rouge complexe et élégant développant des arômes de cerises quirschées, café et cacao.
Subtil assemblage composé de grenache et de syrah en vinification traditionnelle égrappée. Élevage 12 mois en barriques (70% de neuves avec une sélection de sept tonneliers).

Fiche technique et conseils

Cépages : grenache, syrah.

A.O.C. Minervois 2006

Grand vin rouge puissant et élégant, d'une belle complexité aromatique développant des caractères fruités, floraux, épicés et vanillés aux tanins fins.
Subtil assemblage composé de grenache et de syrah en vinification traditionnelle égrappée. Élevage 12 mois en barriques neuves.

Fiche technique et conseils

Cépages : grenache, syrah.

Recettes

A.O.C. Minervois 2008

Vin rouge soyeux, complexe, à dominante fruits rouges, très agréable.
Assemblage de grenache, syrah, et carignan en vinification traditionnelle égrappée.

Fiche technique et conseils

Cépages : grenache, syrah, carignan.

Recettes

Vin de pays d'Oc blanc 2008

Vin blanc très riche aux aromes des fruits exotiques, de pain d'épice, du miel, de l'abricot, de la pêche, et des notes florales.

Fiche technique et conseils

Cépages : viognier.

Recettes