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A.O.C. Minervois
Grand vin rouge complexe et élégant développant des arômes de cerises quirschées, café et cacao.
Subtil assemblage composé de grenache et de syrah en vinification traditionnelle égrappée. Élevage 12 mois en barriques (70% de neuves avec une sélection de sept tonneliers).
Fiche
technique et conseils
Cépages : grenache, syrah.
Recettes
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A.O.C. Minervois
Grand vin rouge puissant et élégant,
d'une belle complexité aromatique développant des caractères fruités,
floraux, épicés et vanillés aux tanins fins.
Subtil assemblage composé de grenache et de syrah en vinification
traditionnelle égrappée. Élevage 12 mois en barriques neuves.
Fiche
technique et conseils
Cépages : grenache, syrah.
Recettes
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A.O.C. Minervois
Vin rouge soyeux, complexe, à
dominante fruits rouges, très agréable.
Assemblage de grenache, syrah, et carignan en vinification traditionnelle
égrappée.
Fiche
technique et conseils
Cépages : grenache, syrah, carignan.
Recettes
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Vin de pays d'Oc blanc
Vin blanc très riche aux aromes
des fruits exotiques, de pain d'épice, du miel, de l'abricot,
de la pêche, et des notes florales.
Fiche
technique et conseils
Cépages
: viognier.
Recettes
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Vente en primeur des créations de l'année
Blanc
. Roussanne vieillie
en barriques neuves. Aoc Minervois
Rosé
Syrah, Grenache,
Mourvèdre et Carignan, Vieillis en barriques neuves. Aoc
Minervois
Rouge
Grande Cuvée.
Aoc Minervois
Disponibles à partir du printemps 2011.
Fiche
technique et conseils
Cépages
: divers.
Recettes
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